👨‍🍳 Vakuumierer Test
ProfiCook Sous Vide Garer PC-SV 1112

ProfiCook Sous Vide Garer PC-SV 1112

Ein elegantes Edelstahlgerät mit präziser Temperaturregelung, großzügigem Volumen und LCD-Display.
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Der ProfiCook PC-SV 1112 revolutioniert die Art, wie Sie kochen. Mit seiner präzisen Temperaturkontrolle von ±0,5°C verwandelt dieser Sous-Vide-Garer selbst günstige Fleischstücke in zarte Delikatessen.

Das Besondere: Während herkömmliche Methoden Fleisch oft austrocknen, bleibt es beim Sous-Vide-Garen saftig und aromatisch. Der PC-SV 1112 bietet Ihnen mit 8 Litern Fassungsvermögen genug Platz für Familienessen und kleine Dinner-Partys.

Ob butterzarter Lachs, perfekt gegarte Steaks oder sogar hausgemachter Joghurt – dieser vielseitige Küchenhelfer macht es möglich. Entdecken Sie, wie einfach Restaurant-Qualität zuhause sein kann.

Was macht den PC-SV 1112 besonders?

Der ProfiCook PC-SV 1112 ist mehr als nur ein Sous-Vide-Garer. Er ist ein komplettes Kochsystem für anspruchsvolle Hobbyköche.

Kernfunktionen im Überblick

Präzises Sous-Vide-Garen Die elektronische Temperaturregelung mit einer Genauigkeit von ±0,5°C sorgt für perfekte Ergebnisse. Ihr Steak wird von Rand zu Rand gleichmäßig rosa – ohne graue Ränder oder trockene Stellen.

Schongarfunktion für zartes Fleisch Verwandeln Sie günstige Cuts in Gourmet-Qualität. Die Schongarfunktion arbeitet mit besonders niedrigen Temperaturen und macht selbst zähes Fleisch butterzart.

Joghurtmaker-Funktion Stellen Sie cremigen, hausgemachten Joghurt her. Die konstante Temperaturkontrolle schafft ideale Bedingungen für Milchsäurebakterien.

Warmhaltefunktion Ihre Gäste kommen später? Kein Problem. Die Warmhaltefunktion hält fertige Gerichte auf perfekter Serviertemperatur – ohne nachzugaren.

Durchdachte Ausstattung

Das blau beleuchtete LCD-Display zeigt Temperatur und Restzeit auf einen Blick. Das große Sichtfenster im Deckel ermöglicht die Kontrolle ohne Wärmeverlust.

Der 72-Stunden-Timer eröffnet neue Möglichkeiten: Bereiten Sie Pulled Pork über Nacht zu oder planen Sie Ihre Mahlzeiten zwei Tage im Voraus.

Das Edelstahlgehäuse ist nicht nur elegant, sondern auch robust und pflegeleicht. Der antihaftbeschichtete Garbehälter macht die Reinigung zum Kinderspiel.

Im Lieferumfang enthalten sind eine Zange zum sicheren Entnehmen und ein Edelstahlgestell für optimale Wasserzirkulation um Ihr Gargut.

Hochwertiges Design trifft Funktionalität

Der PC-SV 1112 verbindet ansprechendes Design mit praktischer Funktionalität – ein Gerät, das auf Ihrer Arbeitsfläche eine gute Figur macht.

Robustes Edelstahlgehäuse

Das hochwertige Edelstahlgehäuse bietet mehrere Vorteile:

  • Rostfrei und langlebig für jahrelangen Einsatz
  • Fleckenresistent und hygienisch
  • Einfache Reinigung mit einem feuchten Tuch
  • Zeitloses Design für jede Kücheneinrichtung

Praktisches Sichtfenster

Das große Sichtfenster im Deckel ist mehr als nur Dekoration. Es ermöglicht die Kontrolle des Garprozesses, ohne den Deckel zu öffnen. So bleibt die Temperatur konstant und Ihre Ergebnisse präzise.

Durchdachte Verarbeitung

Der antihaftbeschichtete Innenbehälter verhindert Anhaftungen und erleichtert die Reinigung erheblich. Das blau beleuchtete Display ist auch bei ungünstigen Lichtverhältnissen gut ablesbar.

Technische Daten im Detail

Die technischen Spezifikationen des PC-SV 1112 zeigen, warum dieses Gerät professionelle Ergebnisse liefert.

Präzise Temperaturkontrolle

Genauigkeit von ±0,5°C Diese außergewöhnliche Präzision ist der Schlüssel zu perfekten Ergebnissen. Bereits eine Abweichung von 2-3°C kann über zartes oder zähes Fleisch entscheiden. Der PC-SV 1112 hält die Temperatur konstant – stundenlang.

Temperaturbereich: 45°C bis 90°C Dieser breite Bereich deckt alle gängigen Anwendungen ab:

  • 45-58°C: Perfekt für Fisch und Seafood
  • 55-65°C: Ideal für Steaks (Medium Rare bis Medium)
  • 70-85°C: Gemüse und Geflügel
  • 40-45°C: Joghurtherstellung

Flexibler Zeitmesser

Der 72-Stunden-Timer ermöglicht lange Garungen ohne Aufsicht. Starten Sie am Freitagabend und servieren Sie am Sonntagmittag perfektes Pulled Pork. Das Gerät schaltet automatisch auf Warmhaltemodus um.

Leistung und Effizienz

  • Leistung: 520 Watt
  • Spannung: 220-240 V, 50/60 Hz
  • Energieeffizienz: Durch präzise Temperaturregelung minimaler Stromverbrauch

Die 520 Watt reichen aus, um 8 Liter Wasser zügig zu erwärmen und konstant zu halten – ohne unnötige Energieverschwendung.

Großzügiges Fassungsvermögen für die ganze Familie

Mit 8 Litern Gesamtvolumen bietet der PC-SV 1112 genug Platz für vielfältige Einsatzmöglichkeiten.

Kapazität im Praxistest

Nutzbares Wasservolumen: 2 bis 6 Liter Das bedeutet in der Praxis:

  • 4-6 Steaks gleichzeitig
  • Ein ganzes Hähnchen (portioniert)
  • Mehrere Lachsfilets für die Familie
  • 3-4 Portionen Schweinebraten

Gesamtvolumen: 8 Liter Der großzügige Behälter bietet ausreichend Platz für das Edelstahlgestell und mehrere Vakuumbeutel, ohne dass diese sich gegenseitig behindern.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten

Für wen ist der PC-SV 1112 ideal?

  • Familien mit 3-5 Personen
  • Kleine Dinner-Partys mit Freunden
  • Hobbyköche, die mit Sous-Vide experimentieren möchten
  • Alle, die Joghurt selbst herstellen wollen

Die vier Betriebsmodi

1. Sous-Vide-Garen Der Hauptmodus für zartes Fleisch, Fisch und Gemüse bei exakter Temperatur.

2. Schongarfunktion Noch sanfteres Garen bei sehr niedrigen Temperaturen – ideal für empfindliche Lebensmittel.

3. Joghurtmaker Konstante 40-45°C für cremigen, hausgemachten Joghurt – ohne teure Spezialgeräte.

4. Warmhaltemodus Hält fertige Gerichte servierbereit, ohne sie weiter zu garen oder austrocknen zu lassen.

Kinderleichte Bedienung – auch für Einsteiger

Der PC-SV 1112 überzeugt durch seine intuitive Bedienung. Selbst Sous-Vide-Neulinge finden sich sofort zurecht.

Das blau beleuchtete LCD-Display

Das moderne Display zeigt alle wichtigen Informationen auf einen Blick:

  • Aktuelle Temperatur in Echtzeit
  • Zieltemperatur
  • Verbleibende Garzeit
  • Gewählter Betriebsmodus

Die blaue Beleuchtung sorgt für optimale Ablesbarkeit – selbst bei schlechten Lichtverhältnissen oder aus schrägem Blickwinkel.

Intuitive Bedientasten

Jede Taste ist klar beschriftet und selbsterklärend. Bei Betätigung ertönt ein dezenter Signalton zur Bestätigung. So wissen Sie immer, ob Ihre Eingabe registriert wurde.

Typischer Bedienablauf:

  1. Temperatur einstellen (45-90°C)
  2. Garzeit programmieren (bis 72 Stunden)
  3. Modus wählen (Sous-Vide, Schongaren, Joghurt, Warmhalten)
  4. Startknopf drücken – fertig!

Zusätzliche Bedienelemente

Das Sichtfenster im Deckel ermöglicht die visuelle Kontrolle ohne Wärmeverlust. Prüfen Sie den Wasserstand oder die Position der Vakuumbeutel, ohne den Garprozess zu unterbrechen.

Die akustische Bestätigung und das klare Display machen das Gerät auch für Senioren oder Menschen mit eingeschränkter Sehkraft gut bedienbar.

Praktisches Zubehör für den sofortigen Start

Der PC-SV 1112 wird mit durchdachtem Zubehör geliefert, das Ihnen die Arbeit erleichtert.

Edelstahlgestell für optimale Zirkulation

Das mitgelieferte Edelstahlgestell ist unverzichtbar für perfekte Ergebnisse:

  • Hält Vakuumbeutel in optimaler Position
  • Verhindert direkten Kontakt mit dem Behälterboden
  • Sorgt für gleichmäßige Wasserzirkulation um das Gargut
  • Ermöglicht das Garen mehrerer Beutel gleichzeitig

Praktische Zange

Die Edelstahlzange schützt vor Verbrennungen:

  • Sichere Entnahme aus heißem Wasserbad
  • Verhindert Beschädigungen der Vakuumbeutel
  • Lange Griffe für sicheren Abstand zum heißen Wasser
  • Rutschfeste Greifflächen

Antihaftbeschichtung für mühelose Reinigung

Der antihaftbeschichtete Garbehälter spart Zeit:

  • Einfaches Auswischen genügt
  • Keine hartnäckigen Ablagerungen
  • Spülmaschinenfest für maximalen Komfort
  • Langlebig und kratzfest

Was Sie zusätzlich benötigen

Für den perfekten Start empfehlen wir:

  • Vakuumbeutel in verschiedenen Größen
  • Ein Vakuumiergerät für optimale Versiegelung
  • Optional: Gefrierbeutel mit Zip-Verschluss als Alternative

Praxiserfahrungen: Was Nutzer berichten

Der PC-SV 1112 überzeugt im Alltag durch zuverlässige Leistung und überraschende Vielseitigkeit.

Begeisternde Geschmackserlebnisse

Nutzer schwärmen von der intensiven Aromenentfaltung: Beim Sous-Vide-Garen bleiben alle Geschmacksstoffe im Beutel eingeschlossen. Gewürze und Kräuter ziehen vollständig ins Fleisch ein – für ein Geschmackserlebnis, das mit traditionellen Methoden kaum erreichbar ist.

Nährstofferhaltung ist messbar: Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten, weil die niedrigen Temperaturen diese nicht zerstören. Gemüse behält seine leuchtenden Farben und knackige Textur.

Vielseitigkeit im Alltag

Anwender schätzen die breite Einsatzmöglichkeit:

  • Perfekte Steaks zum Sonntagsbrunch
  • Zartes Lammfleisch für besondere Anlässe
  • Knackiges Gemüse als gesunde Beilage
  • Hausgemachter Joghurt zum Frühstück

Gelingsicherheit für Einsteiger

Konstante Ergebnisse sind der größte Vorteil: Anders als beim Braten in der Pfanne gelingt das Steak immer auf den Punkt – Medium Rare bedeutet wirklich Medium Rare, nicht “irgendwo zwischen durch und roh”.

Die intuitive Bedienung ermöglicht es auch Kochanfängern, professionelle Resultate zu erzielen. Das LCD-Display führt durch jeden Schritt.

Kreative Kochexperimente

Fortgeschrittene Nutzer experimentieren mit ungewöhnlichen Kombinationen: Früchte in Sirup, infundierte Öle oder perfekt pochierte Eier. Der PC-SV 1112 eröffnet völlig neue kulinarische Dimensionen.

Unser Fazit: Lohnt sich der PC-SV 1112?

Der ProfiCook PC-SV 1112 ist ein durchdachtes Sous-Vide-System, das professionelle Ergebnisse in Ihre Küche bringt.

Die größten Stärken

Präzision trifft Vielseitigkeit Die Temperaturgenauigkeit von ±0,5°C ist außergewöhnlich in dieser Preisklasse. Kombiniert mit vier Betriebsmodi (Sous-Vide, Schongaren, Joghurt, Warmhalten) entsteht ein echter Allrounder.

Solide Verarbeitung Das Edelstahlgehäuse ist robust und langlebig. Die antihaftbeschichtete Innenwanne und das mitgelieferte Zubehör (Gestell, Zange) zeigen Liebe zum Detail.

Anfängerfreundlich Das beleuchtete LCD-Display und die intuitive Bedienung ermöglichen sofortige Erfolgserlebnisse. Kein kompliziertes Handbuch-Studium nötig.

Beeindruckender Timer 72 Stunden Laufzeit eröffnen Möglichkeiten, die mit herkömmlichen Kochmethoden undenkbar sind.

Kleine Einschränkungen

Fassungsvermögen begrenzt Mit 6 Litern nutzbarem Wasservolumen ist das Gerät ideal für Familien (3-5 Personen). Für größere Events oder sehr große Braten könnte es knapp werden.

Oberfläche wird heiß Bei längeren Garzeiten erwärmt sich das Gehäuse. Vorsicht ist geboten, besonders wenn Kinder im Haushalt sind.

Für wen ist der PC-SV 1112 ideal?

  • Sous-Vide-Einsteiger, die ein komplettes System suchen
  • Familien, die gesund und schmackhaft kochen möchten
  • Hobbyköche, die ihre Skills erweitern wollen
  • Joghurt-Liebhaber, die Geld sparen möchten

Der PC-SV 1112 bietet hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für alle, die Restaurant-Qualität zuhause genießen möchten.

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Technische Daten

  • Edelstahlgehäuse
  • Punktgenaues Garen der Speisen durch elektronische Temperaturregelung (max. Abweichung +/– 0,5 °C)
  • Vitamine, Vitalstoffe und Aromen bleiben erhalten
  • Inkl. Schongar-, Joghurtmaker und Warmhaltefunktion
  • LCD-Display (blau beleuchtet)
  • Temperatureinstellung: 45 °C – 90 °C
  • 72 Stunden-Timer
  • Wasservolumen Mindestmenge: 2 Liter
  • Wasservolumen Maximalmenge: 6 Liter
  • Gesamtvolumen des Behälters: 8 Liter
  • Garbehälter (antihaftbeschichtet)
  • Großes Sichtfenster im Deckel
  • Inkl. Zange und Edelstahlgestell zum Einlegen von Gargut
  • 220–240 V, 50/60 Hz, 520 W
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Häufig gestellte Fragen

Wie präzise ist die Temperaturregelung beim ProfiCook PC-SV 1112?
Der ProfiCook Sous-Vide Garer PC-SV 1112 bietet eine außergewöhnlich präzise elektronische Temperaturregelung mit einer maximalen Abweichung von nur +/- 0,5°C. Diese punktgenaue Temperaturkontrolle ist entscheidend für perfekte Sous-Vide-Ergebnisse, da bereits kleine Temperaturschwankungen das Garergebnis beeinflussen können. Der Temperaturbereich liegt zwischen 45°C und 90°C, was Ihnen maximale Flexibilität für verschiedenste Gerichte bietet – von zartem Fisch bei niedriger Temperatur bis hin zu Gemüse bei höheren Temperaturen.
Für wie viele Personen reicht das Fassungsvermögen des PC-SV 1112?
Mit einem Gesamtvolumen von 8 Litern und einem nutzbaren Wasservolumen von 2 bis 6 Litern ist der ProfiCook PC-SV 1112 ideal für Familien und kleinere Dinner-Partys geeignet. Sie können problemlos mehrere Portionen gleichzeitig zubereiten – beispielsweise 4-6 Steaks oder mehrere Hähnchenbrust-Filets. Das mitgelieferte Edelstahlgestell ermöglicht es, die Vakuumbeutel optimal zu positionieren und den verfügbaren Platz effizient zu nutzen.
Welche Zusatzfunktionen bietet der ProfiCook Sous-Vide Garer neben dem normalen Sous-Vide-Garen?
Der PC-SV 1112 ist ein echtes Multifunktionsgerät mit drei zusätzlichen Betriebsmodi. Die Schongarfunktion ermöglicht besonders sanftes Garen bei sehr niedrigen Temperaturen, ideal für empfindliche Lebensmittel. Die Joghurtmaker-Funktion erlaubt die Herstellung von hausgemachtem Joghurt bei konstanter Temperatur. Die Warmhaltefunktion hält Ihre fertigen Gerichte perfekt temperiert, bis Sie servierbereit sind – perfekt, wenn nicht alle Gäste gleichzeitig am Tisch sitzen.
Ist der ProfiCook PC-SV 1112 für Sous-Vide-Anfänger geeignet?
Ja, der PC-SV 1112 ist besonders anfängerfreundlich gestaltet. Das blau beleuchtete LCD-Display zeigt alle wichtigen Informationen übersichtlich an, und die intuitiven Bedientasten mit akustischer Bestätigung machen die Bedienung kinderleicht. Das große Sichtfenster im Deckel ermöglicht es Ihnen, den Garvorgang zu beobachten, ohne Wärme zu verlieren. Zudem sind Zange und Edelstahlgestell im Lieferumfang enthalten, sodass Sie sofort mit dem Vakuumieren und Garen loslegen können.
Wie lange kann ich den 72-Stunden-Timer des PC-SV 1112 maximal einstellen?
Der beeindruckende 72-Stunden-Timer ermöglicht es Ihnen, auch sehr lange Garungen zu planen – perfekt für Gerichte wie Pulled Pork, Rinderbrust oder andere Fleischstücke, die von langen Garzeiten bei niedriger Temperatur profitieren. Sie können Ihre Mahlzeiten im Voraus vorbereiten und das Gerät über Nacht oder sogar über mehrere Tage laufen lassen. Die präzise Temperaturkontrolle sorgt dabei für gleichbleibend perfekte Ergebnisse über die gesamte Gardauer.
Wie einfach ist die Reinigung des ProfiCook Sous-Vide Garers?
Die Reinigung ist denkbar einfach dank des antihaftbeschichteten Garbehälters. Nach dem Garen können Sie den Behälter einfach auswischen – lästiges Schrubben entfällt komplett. Das hochwertige Edelstahlgehäuse ist rostbeständig und lässt sich mit einem feuchten Tuch abwischen. Da beim Sous-Vide-Garen die Lebensmittel in versiegelten Beuteln gegart werden, bleibt das Wasser im Gerät sauber und die Reinigung ist in wenigen Minuten erledigt.
Wie viel Strom verbraucht der PC-SV 1112 bei längeren Garzeiten?
Mit einer Leistung von 520 Watt ist der ProfiCook PC-SV 1112 relativ energieeffizient. Da das Gerät nur heizt, um die eingestellte Temperatur zu halten und nicht dauerhaft mit voller Leistung läuft, ist der tatsächliche Verbrauch oft niedriger als die maximale Leistungsaufnahme. Bei einer 24-Stunden-Garung können Sie mit einem Stromverbrauch von etwa 5-8 kWh rechnen, was deutlich weniger ist als das stundenlange Betreiben eines Backofens. Die präzise Temperaturregelung minimiert Energieverschwendung durch Überhitzung.
Brauche ich zusätzliches Zubehör für den Start mit dem PC-SV 1112?
Der PC-SV 1112 wird bereits mit praktischem Zubehör geliefert – einer Zange zum sicheren Entnehmen des Garguts und einem Edelstahlgestell zur optimalen Positionierung. Um sofort loszulegen, benötigen Sie lediglich Vakuumbeutel oder wiederverschließbare Gefrierbeutel und idealerweise ein Vakuumiergerät für professionelle Ergebnisse. Das mitgelieferte Edelstahlgestell verhindert, dass die Beutel an der Behälterwand kleben bleiben und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung rund um Ihr Gargut.