Russell Hobbs Multikocher 3-in-1

Sie möchten zartes Fleisch wie vom Sternerestaurant? Der Russell Hobbs 3-in-1 Multikocher (Modell 25630-56) vereint drei professionelle Garmethoden in einem kompakten Gerät: Sous Vide, Schongaren und präzises Kochen mit Kerntemperaturfühler.

Das Wichtigste in Kürze: Dieser Multikocher bietet ein großzügiges Fassungsvermögen von 6,5 Litern für 5-6 Personen und überzeugt durch einfache Bedienung. Mit 350 Watt Leistung und Temperatureinstellung zwischen 38°C und 91°C eröffnet er vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten – von butterzartem Pulled Pork bis zu perfekt gegartem Lachs.

Für wen ist dieses Gerät ideal? Der Russell Hobbs Multikocher eignet sich besonders für Fleischliebhaber und Hobbyköche, die mit verschiedenen Garmethoden experimentieren möchten. Der herausnehmbare Keramiktopf ist spülmaschinenfest und macht die Reinigung zum Kinderspiel.

Mit Betriebszeiten von bis zu 20 Stunden beim Sous Vide und Schongaren können Sie morgens das Gerät vorbereiten und abends perfekt gegarte Gerichte genießen. Die automatische Warmhaltefunktion sorgt dafür, dass Ihr Essen zur richtigen Temperatur servierbereit ist.

Design und Ausstattung: Durchdacht und praktisch

Der Russell Hobbs 3-in-1 Multikocher verbindet moderne Optik mit durchdachter Funktionalität. Das schwarze Gehäuse mit Edelstahlelementen fügt sich harmonisch in jede Kücheneinrichtung ein und macht auf der Arbeitsplatte eine gute Figur.

Technische Highlights im Überblick

Intuitives Bedienfeld: Das digitale Display ermöglicht präzise Temperatureinstellungen zwischen 38°C und 91°C. Die gut beschrifteten Tasten und vorprogrammierten Modi machen die Bedienung auch für Einsteiger verständlich.

Externer Kerntemperaturfühler: Der mitgelieferte Temperaturfühler misst die Kerntemperatur Ihres Fleisches und ermöglicht punktgenaues Garen. Beachten Sie jedoch: Der Fühler fällt in der Praxis etwas kurz aus, was das Einführen in größere Fleischstücke erschweren kann.

Hochwertiger Keramik-Gartopf: Mit 6,5 Litern Fassungsvermögen bietet der herausnehmbare Topf Platz für 5-6 Portionen. Die Keramikbeschichtung sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und lässt sich bequem in der Spülmaschine reinigen.

Praktische Details: Der Glasdeckel mit Dichtung ermöglicht die Kontrolle des Garprozesses ohne Wärmeverlust. Wärmeisolierte Griffe gewährleisten sicheres Handling auch bei vollem Topf. Beachten Sie: Das Gehäuse wird während des Betriebs recht warm – halten Sie ausreichend Abstand zu hitzeempfindlichen Oberflächen.

Drei Kochmodi für maximale Vielseitigkeit

1. Sous Vide Garen (38-91°C): Perfekt für zartes Fleisch und Fisch im Vakuumbeutel. Die Temperaturgenauigkeit liegt laut Tests bei ±2°C, was für die meisten Sous-Vide-Anwendungen ausreichend ist. Profis sollten jedoch beachten, dass Temperaturschwankungen auftreten können.

2. Slow Cooking (HIGH/LOW/WARM): Ideal für Schmorgerichte, Eintöpfe und Pulled Pork. In diesem Modus können Sie nur zwischen drei Stufen wählen – eine exakte Temperatureinstellung ist nicht möglich. Die Vorwärmzeit von etwa 1,5-2 Stunden sollten Sie einplanen.

3. Temperaturfühler-Modus: Mit bis zu 99 Stunden Laufzeit überwacht dieser Modus die Kerntemperatur und schaltet automatisch auf Warmhalten um. Praktisch für größere Braten, die über Nacht oder tagsüber garen sollen.

Leistung im Praxistest: Stärken und Schwächen

Mit 350 Watt arbeitet der Russell Hobbs Multikocher energieeffizient und deutlich sparsamer als ein Backofen. Doch wie schlägt sich das Gerät in der täglichen Nutzung?

Slow Cooking: Die größte Stärke

Hervorragende Ergebnisse: Beim Schongaren zeigt der Multikocher seine wahren Stärken. Ochsenbacken, Rindergulasch und Pulled Pork werden butterzart und saftig. Die gleichmäßige Wärmeverteilung im Keramiktopf garantiert perfekt gegarte Gerichte.

Einfache Handhabung: Zutaten vorbereiten, in den Topf geben, Modus wählen – fertig. Das Gerät schaltet automatisch auf Warmhalten um, wenn die Garzeit abgelaufen ist. Ideal für Berufstätige, die abends ein fertiges Essen vorfinden möchten.

Energieeffizienz: Der Stromverbrauch ist deutlich niedriger als bei herkömmlichen Kochmethoden im Backofen. Über mehrere Stunden Garzeit sparen Sie merklich Energie.

Sous Vide: Gut mit Einschränkungen

Temperaturgenauigkeit: Tests zeigen Temperaturschwankungen von ±2°C und eine ungleichmäßige Verteilung von ±1°C im Wasserbad. Für Einsteiger völlig ausreichend, für anspruchsvolle Gourmet-Gerichte jedoch grenzwertig.

Lange Aufheizzeit: Mit etwa 1:47 Stunden Vorwärmzeit müssen Sie Geduld mitbringen. Die geringe Leistung von 323 Watt beim Aufheizen ist der Grund dafür. Planen Sie dies in Ihre Zubereitungszeit ein.

Praktische Herausforderung: Die korrekte Starttemperatur des Wassers zu finden, erfordert einige Testläufe. Nutzer berichten, dass vor dem eigentlichen Garen Anpassungen nötig sind.

Temperaturfühler-Funktion: Nützlich, aber nicht perfekt

Automatische Kontrolle: Der externe Fühler überwacht die Kerntemperatur und passt die Gartemperatur an. Das erspart Ihnen das ständige Nachprüfen mit einem Fleischthermometer.

Einschränkungen in der Praxis: Der Fühler ist relativ kurz und lässt sich nicht in alle Fleischstücke optimal einführen. Wer bereits ein gutes Fleischthermometer besitzt, wird diese Funktion möglicherweise als redundant empfinden.

Bedienung und Handhabung: Einfach und alltagstauglich

Intuitive Bedienung für jeden

Die Bedienung des Russell Hobbs Multikochers ist selbsterklärend und erfordert keine lange Einarbeitung:

Schritt für Schritt:

1. Wählen Sie mit den klar beschrifteten Tasten Ihren gewünschten Modus (Sous Vide, Slow Cooking HIGH/LOW oder Temperaturfühler)
2. Stellen Sie die Temperatur zwischen 38°C und 91°C ein (bei Sous Vide und Temperaturfühler-Modus)
3. Legen Sie die Garzeit fest – bis zu 20 Stunden bei Sous Vide/Slow Cooking oder bis zu 99:59 Stunden im Temperaturfühler-Modus
4. Starten Sie den Garvorgang

Das digitale Display zeigt alle wichtigen Informationen übersichtlich an. Die automatische Warmhaltefunktion aktiviert sich nach Ablauf der Garzeit und hält Ihre Speisen bis zu 4 Stunden warm.

Praktisch im Alltag

Sicherer Transport: Die wärmeisolierten Griffe bleiben auch bei langem Betrieb handwarm und ermöglichen sicheres Bewegen des Geräts, selbst wenn der Keramiktopf gefüllt ist.

Unkomplizierte Reinigung: Der herausnehmbare Keramiktopf wandert nach Gebrauch einfach in die Spülmaschine. Beachten Sie: Durch sein Gewicht ist der gefüllte Topf nicht ganz leicht zu heben. Der Glasdeckel lässt sich ebenfalls problemlos reinigen.

Transparente Kontrolle: Durch den Glasdeckel behalten Sie den Garvorgang im Blick, ohne wertvolle Hitze durch Öffnen zu verlieren. Das ist besonders beim Schongaren wichtig, wo konstante Temperaturen entscheidend sind.

Auch für Anfänger geeignet

Die voreingestellten Programme und die klare Menüführung machen den Einstieg ins Sous-Vide-Garen und Slow Cooking leicht. Selbst ohne Vorkenntnisse gelingen Ihnen schmackhafte Gerichte – solange Sie bei Sous Vide die Aufheizzeit einplanen und mit den Temperatureinstellungen etwas experimentieren.

Preis-Leistungs-Verhältnis: Lohnt sich die Investition?

Mit einem aktuellen Preis von €83,99 (UVP: €197,99) bietet der Russell Hobbs Multikocher einen erheblichen Rabatt. Doch rechtfertigt die Leistung den Preis?

Was Sie für Ihr Geld bekommen

3-in-1 Funktionalität: Statt drei separate Geräte zu kaufen (Sous Vide Garer, Slow Cooker, Schongarer), erhalten Sie alle Funktionen in einem kompakten Gerät. Das spart Platz in der Küche und Anschaffungskosten.

Solide Verarbeitung:

• Hochwertiger 6,5-Liter-Keramiktopf (spülmaschinenfest)
• Digitales Display mit Timer
• Glasdeckel mit Dichtung
• Externer Temperaturfühler
• Wärmeisolierte Griffe

Großzügige Kapazität: Mit 6,5 Litern können Sie problemlos für 5-6 Personen kochen – ideal für Familien und kleine Gruppen.

Wo Abstriche gemacht werden

Temperaturgenauigkeit: Die Sous-Vide-Funktion erreicht nicht die Präzision dedizierter Sous-Vide-Geräte. Für Gourmet-Enthusiasten mit höchsten Ansprüchen könnte das enttäuschend sein.

Lange Aufheizzeiten: Die etwa 2-stündige Vorwärmzeit beim Sous Vide erfordert vorausschauende Planung und ist deutlich länger als bei leistungsstärkeren Geräten.

Eingeschränkte Temperaturregelung: Im Slow-Cooking-Modus sind Sie auf HIGH, LOW und WARM beschränkt – eine gradgenaue Einstellung ist hier nicht möglich.

Für wen lohnt sich der Kauf?

Empfehlenswert für:

• Einsteiger ins Sous-Vide-Garen und Slow Cooking
• Familien, die vielseitig kochen möchten
• Berufstätige, die Wert auf “Set-and-forget”-Kochen legen
• Fleischliebhaber, die zartes Schmorgulasch und Pulled Pork schätzen

Weniger geeignet für:

• Sous-Vide-Profis mit höchsten Präzisionsansprüchen
• Ungeduldige Köche (wegen langer Aufheizzeit)
• Personen, die bereits spezialisierte Einzelgeräte besitzen

Unser Fazit zum Preis: Bei einem Preis von unter €85 ist das Gerät ein faires Angebot mit gutem Gegenwert. Die Slow-Cooking-Funktion überzeugt vollständig, während die Sous-Vide-Fähigkeiten solide, aber nicht herausragend sind.

Fazit: Vielseitiger Allrounder mit klaren Stärken

Der Russell Hobbs 3-in-1 Multikocher (Modell 25630-56) ist ein durchdachtes Küchengerät für Hobbyköche, die Wert auf Vielseitigkeit und unkomplizierte Bedienung legen.

Die größten Stärken

Herausragend beim Schongaren: Hier spielt das Gerät seine wahren Stärken aus. Ochsenbacken, Rindergulasch und Pulled Pork gelingen butterzart – und das völlig automatisch. Die “Set-and-forget”-Funktion ist ideal für Berufstätige.

Einfache Handhabung: Die intuitive Bedienung und der spülmaschinenfeste Keramiktopf machen den Alltag mit dem Gerät angenehm. Auch Einsteiger finden sich schnell zurecht.

Energieeffizient: Mit nur 350 Watt verbraucht das Gerät deutlich weniger Strom als ein Backofen – bei mehrstündigem Betrieb ein echter Vorteil.

Wo Kompromisse nötig sind

Sous Vide mit Einschränkungen: Die Temperaturgenauigkeit von ±2°C und die lange Aufheizzeit von etwa 2 Stunden sind für Einsteiger akzeptabel, reichen aber nicht an dedizierte Sous-Vide-Geräte heran.

Kurzer Temperaturfühler: Der externe Fühler ist praktisch, aber etwas kurz geraten. Bei größeren Fleischstücken kann das Einführen schwierig werden.

Unsere Empfehlung

Kaufen sollten:

• Familien, die vielseitig und schonend kochen möchten
• Einsteiger ins Sous-Vide-Garen und Slow Cooking
• Fleischliebhaber mit Hang zu Schmorgerichten
• Alle, die ein “Set-and-forget”-Gerät suchen

Besser verzichten sollten:

• Sous-Vide-Profis mit höchsten Präzisionsansprüchen
• Köche, die bereits spezialisierte Einzelgeräte besitzen
• Ungeduldige Nutzer (wegen der Aufheizzeit)

Gesamturteil: Bei einem Preis von €83,99 bietet der Russell Hobbs Multikocher ein solides Preis-Leistungs-Verhältnis. Er ist kein Spezialist für Sous Vide, aber ein verlässlicher Allrounder, der besonders beim Schongaren überzeugt. Für Familien und Hobbyköche, die experimentierfreudig sind und Wert auf energiesparendes Kochen legen, ist er eine empfehlenswerte Wahl.